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12 学堂 2021.4.23 星期五

特色美食进课堂 这门课真香

    在课堂上,竟能边吃闽南小吃,边学闽南语?这等福利,专属厦门理工学院闽南语播音主持专业学生。
    厦门理工学院影视与传播学院副教授黄婉彬是该校闽南语播音主持专业授课教师。在黄婉彬老师的闽南文化课上,学生们不仅能学习闽南语,还经常有机会品尝闽南特色小吃“薄饼”“贡糖”“鼠曲粿”……
    不久前,该课程的上课视频在网络平台走红,不少网友羡慕地发出“这种课我能上一天”“神仙课程,我爱了“”能去蹭课去当助教吗”等感叹,网友们纷纷点赞转发。

边吃边学
让学生高效学习闽南语
    在厦理工闽南语播音主持专业课上,讲解到闽南特色食物时,黄婉彬老师会不时拿出一个个特地从厦门最知名的农贸市场——八市购买的闽南小吃,向学生展示。
    她表示,闽南话的学习比较枯燥,但这种“边吃边学”的教学视频方式生动形象,可以从味觉、视觉上让学生更快认识闽南美食,从而更好地学习闽南文化。
    有了美食的“诱惑”,课堂气氛高涨。学生们从老师手中接过传统小吃品尝,同时用闽南话说出食品的名字,记得又快又好。
    教学过程中黄婉彬老师还根据不同的节日和节气,将学生带进不同的闽南生活场景,让学生们通过生活的细节学习闽南话。
    就在清明节前夕,为了让学生了解闽南清明吃薄饼的习俗,黄婉彬老师还把正宗的闽南薄饼带到教室,教学生薄饼里面蔬菜的闽南语发音,让学生一边吃着,一边记着。
    此外,她还以农历365天为时间线索,将闽南文化的365个知识点编辑成教材,每天以一个知识点带出一句闽南话的形式,教学生闽南话。
    为了向更多人普及闽南语,黄婉彬老师还开设抖音账号“黄老师教你一句闽南语”,通过闽南俗话“七分茶,八分酒”、陈嘉庚“卖大厦建厦大”的故事等内容,教大家学习闽南语,并将闽南语背后的故事给大家娓娓道来。

四年打磨
精品课程深受学生喜爱
    这种独特有趣的分享式教学方式,是黄婉彬老师用四年时间不断实践、打磨设计、改进提升的精品课程。学生们十分享受课堂的氛围,对闽南文化的兴趣和理解也逐步加深和提升。“闽南文化源远流长,迄今侨居于世界各国的华侨、华人已多达近1400万人,闽南文化在国外传播广泛。同时,在‘海上丝绸之路’的文化传播中,闽南文化具有无可比拟和不可替代的作用,我们有责任和义务传承、保护、发展闽南文化。”黄婉彬老师表示,希望能通过美食、视频、动画等多元化形式呈现课堂知识,让学生对闽南文化产生深刻的印象,在寓教于乐的同时,也讲好了闽南故事,传播了闽南文化。
    厦理工闽南语播音主持专业学生王玲玲直言很喜欢这种课堂氛围:“这不仅让同学们贴切地认识闽南人的生活,还激发了大家对闽南文化更为浓厚的兴趣。”她的舍友张欣雨说:“没来厦门前,我对闽南话的了解局限于‘爱拼才会赢’这首歌,现在基本上能听懂闽南话的日常交流了。”
    据了解,厦门理工学院闽南语播音主持专业创办于2015年,迄今为止培养了几十位专业的闽南语播音主持人,他们分别在电台、电视台、融媒体中心担任主持工作。
导报记者 梁静 通讯员 高苏毅 林昕 文/图
          
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