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38 社区·主张 2014.1.3 星期五

深海鱼分切开卖

    1月1日,元初食品瑞景店,一条来自东太平洋深海、无污染、重达40公斤的大目金枪鱼,在两位大厨的手里,被切开分段。四周则围满了热爱金枪鱼的“粉丝”。
    这是一场特别的金枪鱼拍卖秀。据悉,该条金枪鱼在打捞后以超低温-60°速冻保鲜,空运到厦门,让金枪鱼爱好者们可以品尝到来自5000米深海的珍品,这也是元初食品首次引入“整鱼分切”的模式。
导报记者 叶鹏 陈巧思
            
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