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秋凉补品热
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悠游周刊
2008.10.28 星期二
秋凉补品热
厦门人一般都喜欢在秋冬进补。今年10月23日为霜降,厦门人在传统上有进补习惯,而11月7日立冬,进补的人就更多了。
记者从市面上了解到,目前燕窝行、参行、药店的补品开始走热,进补的人日益多了,而一些酒楼也陆续推出了一些进补膳食。
但是,一些专家提醒,目前厦门的日平均气温还比较高,进补也要得法,不可乱“补”,而要根据个人的具体情况而行。
进补品销售走热
近日,记者在市面走了一圈,发现厦门各家燕窝行、参行、药店的补品销售,逐渐走热,买补品进补的人越来越多了。
其中,燕窝比较引人注目。中国传统中医学认为,燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。
许多燕窝行的门店推出了一些促销打折活动,有的还推出了现做燕窝给顾客品尝的活动。本月19日开业的丝巢燕窝厦门华侨海景店,还推出了 “咖啡燕窝”、“果汁燕窝”等创新服务,推出的特价燕窝,价格从每斤7000-9000元不等。
而在许多参行、药店,不少市民买了补品回去准备进补了。
秋补忌大温大补
中山医院中医科卓玉凤主任医师接受采访时认为,一年四季都可以进补,只是不同的季节进补都有讲究。
冬补是我国民间传统。中医学认为:肾脏作为冬季的主令,此时进补可以藏而不泄。可以在医生指导下服用人参、阿胶、鹿茸、海狗肾、虫草、蛤蚧、胡核桃、牛鞭、当归、党参、龙眼肉、羊肉等,冬令进补的食物及药物很多,可以根据体质及经济状况在医生指导下选择服用。
卓医生建议,人体有阴阳虚实之分,食物也有寒热温凉之别,进补时要注意体质的阴阳盛衰、寒热虚实,结合望、闻、问、切四诊,制订进补方案,缺啥补啥。
对于秋补,她建议,经过长夏盛暑,进入秋季,秋令主燥,五行属肺,肺脏最易被燥邪所伤,为此秋季进补时,若不是身体有明显的阳虚,切忌大温大补,而应当平补,以滋阴润肺为宜。如:燕窝、梨子、藕节、银耳、甲鱼、百合、麦冬等,多吃青菜水果。
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